Salame al Cioccolato

Ecco per voi una ricetta semplicissima, ma molto simpatica ed appetitosa!

Ingredienti

2 tuorli d'uovo

2 cucchiai di zucchero

50 g di burro

altri 100 g di zucchero

3 cucchiai di cacao amaro

1 bicchierino di liquore

200 g di biscotti secchi 

Lavorare due tuorli con due cucchiai colmi di zucchero sino a quando non avrete ottenuto una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, lo zucchero mescolato al cacao amaro ed il liquore. Mescolare tutto molto bene e quando i vari ingredienti si saranno ben amalgamati unire i biscotti secchi tagliati a pezzettini di un centimetro e mezzo circa di lato. Mescolare in modo che il cioccolato leghi bene i biscotti poi versare il tutto in una carta oleata chiudendola con cura dopo averla arrotolata. (Il dolce deve avere la forma di un salame). Mettere in frigorifero per qualche ora togliendolo solo quando sarà diventato ben duro. Togliere la carta oleata e servirlo a fette.