Summer lunch pasta with creamy lima beans zucchini and mint ovvero pasta in crema estiva di zucchine fave e menta

In questo torrido lunedì di metà luglio, con la pioggia che scroscia al di là della vetrata della sala pranzo, ho deciso di inaugurare un nuovo capitolo per il mio trascurato foodblog. Perché non condividere con voi anche i piatti che allietano la mia quotidianità in pranzi, cene, merende, colazioni e brunch? Ecco ho deciso di condividere con voi i miei esperimenti culinari, quelli più riusciti almeno, iniziando proprio da questa facilissima pasta estiva: gnocchetti in crema di zucchine, fave e menta.